Tatlıyı bu kadar çok sevdiğime sevinsem mi üzülsem mi bilemiyorum bazen. Bi yandan tatlısız ömür mü geçer şu fani dünyada derken, öbür yandan yok yok tatlı/şeker iyi bi şey değil diye düşünürken bulabiliyorum kendimi. Ama her zaman melek değil şeytan taraf kazanıyor bu yarışı :)

Çok fazla tatlı yememenin yolunu evde sürekli tatlı bulundurmamayla biraz da olsa çözüyorum. Ama işte gel gör ki yağmurlu ve kasvetli bi pazar günü evde yapılacak en güzel şey de tatlı :) Tam da böyle bi günde kolları sıvayıp, daha önce hiç yapmayı denemediğim ama çok da sevdiğim bi tatlı olan cheesecake yapmaya karar verdim.

Tarif olarak önce Cafe Fernando'yu düşündüm tabii ki ama onun tarifler bazen yorucu olabiliyor :) O yüzden her tarifine çok güvendiğim ikinci adres olan Kitchen in Red'e ışınlandım. Her zamanki gibi beni hayal kırıklığına uğratmadı, çok lezzetli bir cheesecake oldu. Tam olarak şuradaki tarifi uyguladım. Ve sonuç: