Nar Likörü
Kışın Denizli'den bir kasa nar geldi. İlk gazla 3-4 tanesini ayıkladık ve kaşıklama suretiyle bir güzel yedik. Ama nar ayıklamak zor iş biliyorsunuz. Bir kasa nar gözümüzde çok büyüdü lakin bir pazar günü kolları sıvadık Aybocumla ve birbirimizi gaza getire getire hepsini ayıkladık :)
Sonuç: 2200 gr ayıklanmış nar! Tamam güzel ayıkladık da nasıl tüketelim bunu :) Öyle mi böyle mi derken en iyi yolun alkol olarak tüketilmesi olduğuna karar verdik. Şaşırdınız mı? Bence hayır :) O zaman buyrun nar likörüne.
Nar likörü için kullandığım ölçüler şöyle:
500 gr ayıklanmış nar
3 adet çubuk tarçın
250 ml votka
125 gr şeker
65 ml su
- Ayıklanmış narları ucu metal olan dövme aletiyle biraz parçaladım. Bu sayede hem suyunu saldı narlar, hem de alkole daha kolay karışmasını garanti ettim.
- Ardından ağzı tıpalı su şişesine narları, votkayı ve çubuk tarçınları koydum.
- Şişenin ağzını kapatıp buzdolabında 2 hafta boyunca her gün çalkalayarak beklettim.
- 2 haftanın sonunda şeker ve suyu kaynatıp soğumasını bekledim.
- Şekerli su soğuyunca şişenin içine boşalttım.
- Tekrar ağzını kapatıp 4 hafta daha bekledim.
- En son tadına baktığımızda votkayı biraz daha artırabiliriz diye düşünüp ekleme yaptık.
- Veee süper lezzetli bir likörümüz oldu.
0 yorum var:
Sen de bir şeyler söyle ama, yalnız bırakma beni :)