Aperatif Olarak Ne Alırdınız?

Çarşamba, Aralık 17, 2014 Pınar Tatlısu Moralı 0 Comments



Geçenlerde arkadaşlarımızla sözleştik. Bize geleceklerdi ve film izleyecektik. Ama noldu, film çok fazla sarmadı, muhabbet&yeme&içme daha cazip geldi ve gece öyle devam etti. İyi de oldu, özlemişiz zaten muhabbeti :) Ben de o gün yemek yerine atıştırmalık bi şeyler hazırladım. Böyle zamanlarda tarif bulmak oldukça zor oluyor. Hem sağlıklı hem aperatif olmasını tercih ediyoruz biz. O yüzden buna uygun bir kaç kolay tarif koyuyorum buraya. Hem bana, hem size not olsun bu :)


Peynir/Et Tabağı

Bunun bi tarifi yok :) Markete gidip tulum peyniri, pastırma, kuru et ve roka alıyosunuz. Peynirleri küp küp doğrayıp, tercihen ahşap bir sunum tahtasında servis ediyorsunuz.


Fırında Körili Mantar

Mantarları yıkayıp saplarını en dipten koparıyorsunuz. Fırın kabına ters şekilde dizip üzerine Biraz tuz ve köri ekiyorsunuz. 15 dakikada pişiyor.


Kıtır Lavaş ve Soslar

Her bir çeyrek lavaşı üçgen şekline 3 parçaya böldüğünüzde toplamda 1 lavaştan 12 adet üçgen elde ediyorsunuz. Oldukça bereketli :) Bu üçgen parçaları da fırın tepsisine dizip iyice kıtırlaşana kadar pişirirseniz alın size yağsız, sağlıklı cips :) İşi abartıp kepekli lavaş da kullanabilirsiniz.

Yanına da bu sosları koyarsanız, tadından yenmiyo valla :)

Domates sosu: Ben biraz salçayla karıştırdım,

Yoğurtlu sos: Yoğurt, çok az domates sosu, nane,

Guacamole(avokado sosu): İyice olgunlaşmış avokadoyu ezip, limon ve karabiberle karıştırıyorsunuz.



Ballı Hardal Soslu Fırında Tavuk Parçaları 

İşte bu tavuklar bizim en favori atıştırmalığımız. Her zaman ilk aklımıza geleni, keyifle yeneni.

400 gr civarı tavuk göğsü
1 yumurta
2 yemek kaşığı z.yağı
Galeta unu
Çöp şiş ya da mini şişler

Sos:
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı bal

- Tavuk göğsünü parmak eninde boyunda kes.
- Yumurta ve z.yağını karıştır. Bu sosta tavukları 1 saat kadar bekletirsen daha güzel olur, vaktin yoksa bekletmen şart değil.
- Sostan çıkardığın tavukları çöp şişlere geçir, galeta ununa batır, fırın tepsisine diz.
- Önceden 180 derecede ısıttığın fırında 20-25 dk kadar pişir.
- Mayonezi, hardalı ve balı karıştır. Tadına bak ona göre ayarla işte bi şeyler :)
- Söyle misafirlerine tavukları sosa banıp yesinler, kuru kuru gitmez!


Hadi bakalım afiyet olsun :)

You Might Also Like

0 yorum var:

Sen de bir şeyler söyle ama, yalnız bırakma beni :)