Tariflere devam

Pazartesi, Ekim 05, 2009 Unknown 4 Comments

Eveeetttt, gelelim diğer tariflerimize :) Ağzınızı sulandırmak gibi olmasın ama ne yapayım referans lazım bana. Biliyosunuz, blog yazmaya başlamamın temel sebebi unutmamaktı. O yüzden, amaçtan sapmayalım :)














KISIR
1.5 bardak ince bulgur
2 orta boy soğan
2 salatalık
2 domates
Biber salçası
Maynonoz
Nar ekşisi
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz, karabiber, pulbiber
(Yeşil soğan sevmediğim için koymadım ben, ama koyanlar oluyor)

Yapılışı: 2 bardak kaynamış suyla bulgurları ıslatıp, suyunu çekene kadar bekleyelim. Ben tane tane olan kısırı sevdiğim için bu kadarlık suyla ısladım. Soğanları rondoda kıydıktan sonra(biraz iri kalması tercih sebebi) sıvı yağ ve biber salçasıyla biraz kavuralım. Domates ve salatalıkları küçük küçük doğrayalım. Bulgur, soğan, baharatlar, sıvı yağ ve nar ekşisini iyice karıştıralım. En son olarak da maydonozları ince ince kıyıp kısırımızın yapımını sonlandıralım.

Tabi ki turşu ve marulla servis edelim ki misafirler parmaklarını da yesin :)

küçük not: Yine keremin adını anmadan edemeyeceğim bu noktada. Kendisi sağolsun beni pek güzel tembihledi :)) "Bak lütfen güzel yap kısırı, lezeetli olsun" dedi. Ama bu sıkı iyi geldi bana. İlk kısır deneyimim büyük bi facia olduğu için, bunun beğenilmesi kısır konusunda güvenimi getirdi :)
















TARÇINLI KURABİYE
1 paket yumuşatılmış margarin
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Göz kararı tarçın :)
Göz kararı kıyılmış ceviz :)

Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştıralım ve hamur kıvama gelinceye kadar yoğuralım. Biraz sert bi hamur oluyor, o yüzden panik yok. Her şey yolunda. Hatta dağılıyor gibi olsa bile korkmayın, çok süper bi hamur bu. Hiç üzmüyor sizi :) Sonra istediğiniz büyüklükte yuvarlayarak tepsiye dizin. 170-180 derece fırında 40 dk pişirin.

Servis önemiri yapmadan hayatta bırakmam sizi :D Kurabiyeler piştikten sonra biraz pudra şekeri ve tarçını karıştırıp üzerine elerseniz hem güzel gözüküyorlar, hem daha lezzetli oluyolar ;)

Veeeeee sıra geldi en çakma olan tarife. Yaş pasta!!! 10 dk anca sürmüştür yapmak :D Ayrı bi başlık altında anlatmaya bile yapmaya gerek duymuyorum.













Markete gidip pandispanya kekimizi, krem şantimizi, muzumuzu ve kivimizi alıyoruz. Pandispanya çok kuru olmasın diye , arasını neskafeyle ıslatıyoruz. Krem şantimizi arasına sürüp dilimlediğimiz muz ve kivileri diziyoruz. Keki meyvelerin üzerine kapatıp, pastanın tamamını krem şanti ile kaplıyoruz. Üzerine de kakaoyu eledik mi, o iş tamam sayın seyirciler. Basit ama lezzetli ve hafif bir yaş pasta emirlerinize amade ;)

Tabi o telaşla foto çekmeyi unuttum maalesef. Neyse fikir vermesi adına netten bulduğum fotoları koydum ben de. Herkesin kusurları olabilir canım, nolmuş unuttuysak :D

E hadi o zaman yapın siz de şunlardan da, beni de çağırın yiyelim hepcek. Hehe :)