Menümüz zengin sayılacak düzeydeydi. Kıymalı gül böreği, kısır, tarçınlı kurabiye ve yaş pasta. Evet evet gayet güzelmiş canım menü :)

Tarifleri yazayım bari de bi dahaki sefere referans olsun bana.

4 adet yufka

250 gr. kıyma

2 orta boy kuru soğan

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik

Sos için: Sosu çok göz kararı hazırladım. Börekleri sarmadan önce yufkanın içine sürüyoruz ki bunu kuru olmasın böreklerimiz.

Yumurta

Sıvı yağ

Süt

Yoğurt

Hazırlanışı: Kıymayı ve soğanları kavurup baharatları ekleyerek içimizi hazırlıyoruz. Yufkaları 4 çeyrek daireye bölüyoruz. Her birinin içine bolca sostan yayıp, hazırladığımız içten koyuyoruz. Aynı sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Dolayısıyla elimizde ince uzun bir dürüm oluyor :) Son olarak bir ucundan kıvırmaya başlıyoruz. Ahada oldu size gül şeklinde börek. Tüm börekleri yumurta sarısı ile yağlıyoruz ve 200 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz. Ta taaaammm, börekler hazır.

Şimdi size en önemli servis önerisini yazıyorum. Sarmısaklı yoğurt hazırlayıp, böreklerin üzerine dökerseniz mmmmmmm, enfes oluyor valla.

İtiraf etmeliyim ki kerem verdi kıymalı ve yoğurtlu olması fikrini. Fikir hırsızlığına hayır diyip, referansımı da verdikten sonra buradan teşekkürlerimi iletiyorum kendine :)

Sipeşıl tenks tu keronimo :D

Ayhh, uykum geldi benim. Geri kalan tarifleri de yarın yazarım artık.